6 bonnes raisons de renoncer à la viande tous les vendredis de l’année...

Pourquoi les catholiques ne mangent-ils pas de viande le vendredi ?

Jésus est mort sur la croix un vendredi : le Vendredi Saint.

En mémoire de son sacrifice et en esprit de pénitence, l'Église demande aux chrétiens de ''faire maigre'' le vendredi, c'est-à-dire de s'abstenir de viande, considérée comme aliment riche. (Attention, ''faire maigre'' est différent de jeûner)

Aujourd'hui, les poissons sont tout aussi bons que la viande (voire plus riches lorsqu'ils sont panés ou en sauce), et ce type de pénitence n'a plus trop lieu d'être.

L'Église demande toujours de s'abstenir de viande si possible, mais indique que l'on peut remplacer ce sacrifice par un autre.

Par exemple, s'abstenir de fumer si on est fumeur, de boire si on est buveur, etc...

Les lentilles, sources de protéines et d’antioxydants

Les lentilles ont un indice calorique élevé, mais autant que celui du riz ou de la viande de poulet. La clé est d'en manger avec modération et de les associer à d'autres aliments sains.

Tout comme le reste des légumes secs, les lentilles sont un basique du régime alimentaire sain. Elles sont riches en fibres, en protéines et en nutriments essentiels pour l’organisme.

Aimez-vous les lentilles? En consommez-vous de manière régulière, ou les bannissez-vous de votre quotidien car vous pensez qu’elles peuvent vous faire prendre du poids ?

La plupart des légumes secs sont faibles en graisse et nous apportent de nombreux bienfaits.

Les lentilles sont parmi les meilleures options que nous ne devrions jamais bannir de notre régime alimentaire.

Elles sont riches en antioxydants et en d’autres nutriments qui sont la base de nombreux régimes vegan, grâce à leur haute teneur en protéines.

Vous aimeriez savoir tout ce que les lentilles peuvent vous apporter? Lisez la suite de cet article!

Les lentilles : une source naturelle de protéines excellentes pour votre santé

Dans des pays comme l’Inde, beaucoup de gens choisissent de ne pas consommer de viande animale, et ils obtiennent une grande partie de leurs protéines quotidiennes grâce aux lentilles et au soja.

Il est possible que dans votre cas, les lentilles soient immédiatement associées à des plats trop caloriques dans lesquels on inclut du chorizo, du jambon, des pommes de terre, etc.

Les lentilles sont excellentes sous toutes leurs formes, elles offrent une grande variété de préparations culinaires et sont des aliments clés dans de nombreux foyers.

Nous allons tenter de mieux comprendre les bienfaits de ce légume sec.

1. Est-il vrai que les lentilles font grossir ?

Il est évident que les lentilles ont un indice calorique élevé. Cependant, il est similaire à celui du riz ou de la viande de poulet. La clé est donc, dans l’équilibre et dans la consommation modérée.

Avec des doses adaptées, nous pouvons stimuler la perte de poids, pour les raisons suivantes:

• Les lentilles sont riches en zinc, un minéral qui nous aide à réguler la faim et à supprimer le besoin de grignoter entre les repas. Une assiette de lentilles va nous rassasier.
  

• Elles contiennent des protéines, un nutriment de base dans les régimes d’amincissement, car elles offrent une fermeté musculaire et évitent la flaccidité.
  

• Les lentilles contiennent une dose très intéressante de potassium, ce qui permet d’éviter l’accumulation des liquides et la rétention d’eau.
  

• Pour que les lentilles vous aident à perdre du poids, le secret est de les cuisiner de manière adaptée. Que pensez-vous de vous préparer une salade à base de légumes ?
  

Découvrez aussi : 3 recettes délicieuses à base de lentilles

2. Les lentilles sont riches en protéines et très digestes

L’un des inconvénients des protéines est qu’elles ont tendance à ne pas être très digestes.
Par exemple, quand nous mangeons un steak de viande, la digestion est assez longue car les nutriments mettent du temps à être absorbés par l’intestin.

Cependant, les lentilles contiennent un type d’acides aminés qui facilite la digestion, à partir du moment où on les associe à des aliments adaptés.

Si l’on y ajoute du chorizo et du jambon, il est évident qu’il sera plus difficile de les digérer que si nous y ajoutons des carottes ou des courgettes.

L’apport en fibres des lentilles et leur faible teneur en lipides, nous aidera à réguler notre poids ainsi qu’à faciliter notre transit intestinal.

3. Une source naturelle de nutriments

Elles sont bon marché, savoureuses et contiennent des vitamines, des minéraux et des protéines. Comment résister ?

Ces légumes secs consommés dans le monde entier peuvent être très bénéfiques pour votre santé.

Prenez note de leur composition intéressante:

• Vitamines A, B1, B2, B3, B6, C et E
  
• Potassium
  
• Phosphore
  
• Calcium
  
• Fer
  
• Magnésium
  
• Sodium
  
• Acide folique
  

Vous voulez en savoir plus ? Lisez : 10 délicieux aliments riches en protéine végétale à découvrir !

Vous pouvez manger des lentilles entre une et deux fois par semaine, en les associant à des aliments adaptés pour prendre soin de votre santé en général.

Ainsi, elles nous apporteront les bienfaits suivants :

• Elles luttent contre la constipation.
  

• Elles prennent soin de notre côlon.
  

• Elles régulent le niveau de cholestérol dans le sang.
  

• Elles luttent contre le stress grâce à leur niveau de vitamines du groupe B.
  

• Elles nous apportent du calcium, idéal pour réguler l’ostéoporose et la décalcification.
  

• Elles sont excellentes pour les diabétiques.
  

• Elle combattent l’anémie.
  

• Elles sont conseillées pendant l’allaitement et la grossesse, grâce à leur apport en acide folique et en protéines.
  
  
• Elles renforcent les dents, les os, les cheveux, la peau et les ongles, et elles sont délicieuses !
  

Une salade de lentilles, fraîche et facile à préparer

Ingrédients

• 400 g de lentilles cuites et déjà égouttées
  
• 50 g de fromage frais faible en graisse
  
• 5 tomates cerises
  
• 1 carotte râpée
  
• 3 grammes de persil
  
• 1 petit oignon haché
  
• 10 olives aux anchois
  
• 3 cuillerées de maïs en boîte
  
• 1 pincée d’origan
  
• De l’huile d’olive
  
• Du vinaigre blanc (selon les goûts)
  

Préparation

• La préparation de cette salade est aussi facile que rapide! Tout d’abord, hachez l’oignon, râpez la carotte et coupez le fromage frais en dés.
  

• Mettez les lentilles cuites dans un saladier, puis ajoutez le maïs, la carotte, le fromage, l’oignon haché et le persil.
  

• Pour finir, ajoutez les olives et assaisonnez avec de l’origan, du vinaigre et de l’huile d’olive. Remuez bien et servez.
  

Cette salade est délicieuse, n’hésitez pas à l’essayer !

La valeur du jeûne ne consiste pas simplement à éviter certains aliments, mais à renoncer à tous les comportements, les pensées et les désirs condamnables. Celui qui restreint le jeûne à la simple nourriture en minimise la grande valeur. Si tu jeûnes, donne-m’en une preuve par tes œuvres !

Si tu vois un frère dans le besoin, aie pitié de lui. Si tu vois un ami honoré, ne l’envie pas. Pour que le jeûne soit véritable, la bouche ne peut pas être la seule à jeûner ; les yeux, les oreilles, les pieds, les mains, et tout le corps, à l’intérieur comme à l’extérieur, doivent jeûner aussi.

Tu jeûnes avec tes mains en les maintenant pures au service désintéressé des autres personnes. Tu jeûnes avec tes pieds en te dépêchant d’apporter amour et service. Tu jeûnes avec tes yeux en ne regardant pas l’impureté ou en ne dévisageant pas les autres dans le but de les critiquer. Jeûne de tout ce qui met en danger ton âme et ta sainteté. Il serait inutile de priver mon corps de nourriture, mais d’alimenter mon cœur de saleté, d’impureté, d’égoïsme, de rivalités, de confort.

Tu te prives de nourriture, mais tu te permets d’écouter des propos vaniteux et mondains. Tes oreilles aussi doivent jeûner. Tu dois éviter d’écouter ce qu’on dit de tes frères, les mensonges qu’on dit des autres, surtout les commérages, les rumeurs ou les bavardages froids et blessants.

Tu dois jeûner par la bouche, mais aussi éviter de dire quoi que ce soit qui puisse blesser une autre personne. Parce qu’à quoi bon jeûner si c’est pour dévorer ton frère ?

Saint Jean Chrysostome* nous explique que les jours de jeûne doivent aussi être ceux où nous nous abstenons d’utiliser nos autres sens de façon confuse voire excessive : ne pas remarquer ce que je ne dois pas remarquer, ne pas parler de ce que je ne dois pas parler, ne pas entendre ce que je ne dois pas entendre, ne pas désirer ce que je ne dois pas désirer, ne pas chercher à satisfaire tous mes besoins émotionnels et spirituels; ne pas chercher à combler ma solitude par une compagnie immédiate ; ne pas vouloir tout savoir ; ne pas demander de réponses immédiates à tout ce qui me passe par la tête, etc.

Nous jeûnons en recherchant la conversion. Nous devons donc jeûner de tous ces comportements contraires à la vertu. Peut-être que ton jeûne consistera à être plus serviable (en jeûnant de ta paresse, de ton confort) : comme la Vierge nous demande de prier avec le cœur, nous devons jeûner avec le cœur. Peut-être qu’il nous faut jeûner de notre colère, en étant plus aimables, plus doux, plus dociles les jours de jeûne. Peut-être dois-je jeûner de mon orgueil, en cherchant activement à être humiliée, ou à faire des gestes concrets d’humilité, etc, etc.

* Saint Jean (344-407), archevêque de Constantinople, docteur de l’Église catholique, de l’Église orthodoxe et de l’Église copte. Appelé Chrysostome, du grec chrusos stoma : bouche d’or, tant son éloquence servait sa rigueur doctrinale et théologique.

Corazones.org https://www.corazones.org/

Site de la Congrégation des Cœurs transpercés de Jésus et Marie

Le carême est un temps de conversion. Pendant cette période caractérisée par la pénitence, le partage et la prière, il est important en plus du jeûne de s’abstenir de consommer de la viande tous les vendredis.

Au sein de l’Église catholique, le carême est une période pénitentielle de 40 jours marquée par le jeûne, le partage, la prière et surtout l’abstinence.

En effet, Jésus étant mort sur la croix un vendredi (le Vendredi Saint), l’Église demande aux chrétiens, en mémoire de ce grand sacrifice, de s’abstenir de manger de la ‘’chair’’ (viande rouge et blanche) tous les vendredis de ce temps.

Toutefois, si L’Église demande toujours l’abstention de viande, elle indique néanmoins que cet effort de carême peut se remplacer par un autre.

Aussi, il est important de relever que cette interdiction ne concerne pas le poisson. Cet aliment peut donc être considéré comme le plat principal le vendredi, jour anniversaire de la Passion du Christ.

Source : Coeur Immaculé de Marie - Accueil | Facebook https://fr-ca.facebook.com/coeurdemarie/