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    6 bonnes raisons de renoncer à la viande tous les vendredis de l’année...

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    Gilles
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    Re: 6 bonnes raisons de renoncer à la viande tous les vendredis de l’année...

    Message par Gilles le Mar 27 Mar - 17:46



    Pourquoi les catholiques ne mangent-ils pas de viande le vendredi ?

    Jésus est mort sur la croix un vendredi : le Vendredi Saint.

    En mémoire de son sacrifice et en esprit de pénitence, l'Église demande aux chrétiens de ''faire maigre'' le vendredi, c'est-à-dire de s'abstenir de viande, considérée comme aliment riche. (Attention, ''faire maigre'' est différent de jeûner)

    Aujourd'hui, les poissons sont tout aussi bons que la viande (voire plus riches lorsqu'ils sont panés ou en sauce), et ce type de pénitence n'a plus trop lieu d'être.

    L'Église demande toujours de s'abstenir de viande si possible, mais indique que l'on peut remplacer ce sacrifice par un autre.

    Par exemple, s'abstenir de fumer si on est fumeur, de boire si on est buveur, etc...



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    "Il essuiera toute larme de leurs yeux, et la mort ne sera plus, et il n'y aura plus ni deuil, ni cri, ni douleur, car les premières choses ont disparu. Et celui qui était assis sur le trône dit: Voici, je fais toutes choses nouvelles." (Apocalypse 21:4-5)
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    Gilles
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    Re: 6 bonnes raisons de renoncer à la viande tous les vendredis de l’année...

    Message par Gilles le Mer 28 Mar - 18:46



    Pourquoi du poisson le vendredi saint ?

    Pour les catholiques du monde entier, la consommation de poisson le vendredi est restée une tradition vivante. Elle l’est d’autant plus le jour du Vendredi Saint, jour de la mort de Jésus-Christ, où l’Église demande aux chrétiens de « faire maigre », c’est-à-dire de s’abstenir d’aliments riches tels que la viande, l’alcool, ainsi que, selon les époques ou les lieux, les laitages ou les œufs, en mémoire du sacrifice de Jésus-Christ et en esprit de pénitence. C’est plus la tradition qui a voulu que le poisson remplace ces aliments.

    Autrefois, le Vendredi Saint, il était également d’usage de s’agenouiller à l’heure traditionnellement retenue comme celle de la mort du Christ, à savoir à quinze heures, pour un instant de recueillement et de prière silencieuse.

    Le sens de la tradition du poisson viendrait également du signe symbolique qu’il représente pour les chrétiens. Au premier siècle de notre ère, dans le christianisme primitif où les chrétiens étaient persécutés par les autorités romaines, le motif du poisson était le moyen caché de représenter le Christ, parce que le mot grec Ichthus (qui signifie « poisson ») rassemble l’initiale des termes grecs composant la formule « Jésus-Christ Fils de Dieu Sauveur » (Iesous ChristosThéou Uios Sautèr).



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    Re: 6 bonnes raisons de renoncer à la viande tous les vendredis de l’année...

    Message par Gilles le Jeu 29 Mar - 20:55



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    Re: 6 bonnes raisons de renoncer à la viande tous les vendredis de l’année...

    Message par Gilles le Lun 30 Avr - 18:31



    Les lentilles, sources de protéines et d’antioxydants
    Les lentilles ont un indice calorique élevé, mais autant que celui du riz ou de la viande de poulet. La clé est d'en manger avec modération et de les associer à d'autres aliments sains.

    Tout comme le reste des légumes secs, les lentilles sont un basique du régime alimentaire sain. Elles sont riches en fibres, en protéines et en nutriments essentiels pour l’organisme.

    Aimez-vous les lentilles? En consommez-vous de manière régulière, ou les bannissez-vous de votre quotidien car vous pensez qu’elles peuvent vous faire prendre du poids ?

    La plupart des légumes secs sont faibles en graisse et nous apportent de nombreux bienfaits.

    Les lentilles sont parmi les meilleures options que nous ne devrions jamais bannir de notre régime alimentaire.

    Elles sont riches en antioxydants et en d’autres nutriments qui sont la base de nombreux régimes vegan, grâce à leur haute teneur en protéines.

    Vous aimeriez savoir tout ce que les lentilles peuvent vous apporter? Lisez la suite de cet article!

    Les lentilles : une source naturelle de protéines excellentes pour votre santé




    Dans des pays comme l’Inde, beaucoup de gens choisissent de ne pas consommer de viande animale, et ils obtiennent une grande partie de leurs protéines quotidiennes grâce aux lentilles et au soja.

    Il est possible que dans votre cas, les lentilles soient immédiatement associées à des plats trop caloriques dans lesquels on inclut du chorizo, du jambon, des pommes de terre, etc.

    Les lentilles sont excellentes sous toutes leurs formes, elles offrent une grande variété de préparations culinaires et sont des aliments clés dans de nombreux foyers.

    Nous allons tenter de mieux comprendre les bienfaits de ce légume sec.

    1. Est-il vrai que les lentilles font grossir ?


    Il est évident que les lentilles ont un indice calorique élevé. Cependant, il est similaire à celui du riz ou de la viande de poulet. La clé est donc, dans l’équilibre et dans la consommation modérée.

    Avec des doses adaptées, nous pouvons stimuler la perte de poids, pour les raisons suivantes:

    • Les lentilles sont riches en zinc, un minéral qui nous aide à réguler la faim et à supprimer le besoin de grignoter entre les repas. Une assiette de lentilles va nous rassasier.


    • Elles contiennent des protéines, un nutriment de base dans les régimes d’amincissement, car elles offrent une fermeté musculaire et évitent la flaccidité.


    • Les lentilles contiennent une dose très intéressante de potassium, ce qui permet d’éviter l’accumulation des liquides et la rétention d’eau.


    • Pour que les lentilles vous aident à perdre du poids, le secret est de les cuisiner de manière adaptée. Que pensez-vous de vous préparer une salade à base de légumes ?


    2. Les lentilles sont riches en protéines et très digestes


    L’un des inconvénients des protéines est qu’elles ont tendance à ne pas être très digestes.
    Par exemple, quand nous mangeons un steak de viande, la digestion est assez longue car les nutriments mettent du temps à être absorbés par l’intestin.

    Cependant, les lentilles contiennent un type d’acides aminés qui facilite la digestion, à partir du moment où on les associe à des aliments adaptés.

    Si l’on y ajoute du chorizo et du jambon, il est évident qu’il sera plus difficile de les digérer que si nous y ajoutons des carottes ou des courgettes.

    L’apport en fibres des lentilles et leur faible teneur en lipides, nous aidera à réguler notre poids ainsi qu’à faciliter notre transit intestinal.

    3. Une source naturelle de nutriments


    Elles sont bon marché, savoureuses et contiennent des vitamines, des minéraux et des protéines. Comment résister ?

    Ces légumes secs consommés dans le monde entier peuvent être très bénéfiques pour votre santé.

    Prenez note de leur composition intéressante:

    • Vitamines A, B1, B2, B3, B6, C et E
    • Potassium
    • Phosphore
    • Calcium
    • Fer
    • Magnésium
    • Sodium
    • Acide folique


    Vous voulez en savoir plus ? Lisez : 10 délicieux aliments riches en protéine végétale à découvrir !

    Vous pouvez manger des lentilles entre une et deux fois par semaine, en les associant à des aliments adaptés pour prendre soin de votre santé en général.

    Ainsi, elles nous apporteront les bienfaits suivants :

    • Elles luttent contre la constipation.


    • Elles prennent soin de notre côlon.


    • Elles régulent le niveau de cholestérol dans le sang.


    • Elles luttent contre le stress grâce à leur niveau de vitamines du groupe B.


    • Elles nous apportent du calcium, idéal pour réguler l’ostéoporose et la décalcification.


    • Elles sont excellentes pour les diabétiques.


    • Elle combattent l’anémie.


    • Elles sont conseillées pendant l’allaitement et la grossesse, grâce à leur apport en acide folique et en protéines.

    • Elles renforcent les dents, les os, les cheveux, la peau et les ongles, et elles sont délicieuses !


    Une salade de lentilles, fraîche et facile à préparer

    Ingrédients


    • 400 g de lentilles cuites et déjà égouttées
    • 50 g de fromage frais faible en graisse
    • 5 tomates cerises
    • 1 carotte râpée
    • 3 grammes de persil
    • 1 petit oignon haché
    • 10 olives aux anchois
    • 3 cuillerées de maïs en boîte
    • 1 pincée d’origan
    • De l’huile d’olive
    • Du vinaigre blanc (selon les goûts)

    Préparation


    • La préparation de cette salade est aussi facile que rapide! Tout d’abord, hachez l’oignon, râpez la carotte et coupez le fromage frais en dés.


    • Mettez les lentilles cuites dans un saladier, puis ajoutez le maïs, la carotte, le fromage, l’oignon haché et le persil.


    • Pour finir, ajoutez les olives et assaisonnez avec de l’origan, du vinaigre et de l’huile d’olive. Remuez bien et servez.


    Cette salade est délicieuse, n’hésitez pas à l’essayer !




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