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« Lorsque nous regardons notre façon de manger, nous devons devenir plus responsables. Nous devons comprendre l’impact de notre alimentation sur la planète et sur notre santé. C’est une histoire biblique et aussi l’histoire du futur. »
Basée à quelques kilomètres seulement de l’endroit où vivait Jean-Baptiste, une société israélienne, Hargol Food Tech, souhaite fournir les mêmes « aliments sains et naturels » dont se nourrissait le prophète dans le désert, les criquets pèlerins.
En Israël, sur les rives du Jourdain, cette société a fondé ce qu’elle estime être « la première ferme commerciale de criquets pèlerins », la Biblical Protein. « Le criquet est l’une des sources de protéines les plus efficaces que Dieu et la nature aient jamais produites », affirme la compagnie.
Dror Tamir, président de Hargol Food Tech, explique au Christian Post que « les criquets sont une source incroyable de protéines et de nutriments essentiels ».
« Aujourd’hui, si vous recherchez un produit à 72 % de protéines, vous ne pouvez trouver que l’extraction transformée de divers animaux et plantes, alors qu’avec les criquets, c’est naturel. »
Il l’affirme, « nous devons comprendre l’impact de notre alimentation sur la planète et sur notre santé ».
« Lorsque nous regardons notre façon de manger, nous devons devenir plus responsables. Nous devons comprendre l’impact de notre alimentation sur la planète et sur notre santé. C’est une histoire biblique et aussi l’histoire du futur. »
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