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    Présentation de Tante Hermance

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    Yohann
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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par Yohann le Mar 29 Mar - 13:25

    Laughing  Lol, cette nuit j'ai rêvé que j'étais dans un appartement chez des connaissances, a Montreal logiquement car j'ai connue ces personnes a Montréal. Puis soudainement Deux vielles dames sont rentrer dans l'appartement. Elle ressemblait toutes les deux a tante Hermance. Je leurs est demander si l'une d'entres elles ne serait pas tante Hermance part hasart et l'une d'elle ma répondu que oui en toute simplicité et puis les deux dames sont aller s'assoir a une table.... Malheureusement pouf cela c'est terminée ainsi mais tout porte a croire désormais que tante Hermance a une soeur jumelle lol.

    Aller tante Hermance fait nous connaitre ta soeur jumelle caché.   Laughing


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    Tante Hermance

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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par Tante Hermance le Mar 29 Mar - 14:23

    @Yohann a écrit:Laughing  Lol, cette nuit j'ai rêvé que j'étais dans un appartement chez des connaissances, a Montreal logiquement car j'ai connue ces personnes a Montréal. Puis soudainement Deux vielles dames sont rentrer dans l'appartement. Elle ressemblait toutes les deux a tante Hermance. Je leurs est demander si l'une d'entres elles ne serait pas tante Hermance part hasart et l'une d'elle ma répondu que oui en toute simplicité et puis les deux dames sont aller s'assoir a une table.... Malheureusement pouf cela c'est terminée ainsi mais tout porte a croire désormais que tante Hermance a une soeur jumelle lol.

    Aller tante Hermance fait nous connaitre ta sœur jumelle cachée.
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    P123

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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par P123 le Jeu 31 Mar - 10:46

    Bienvenue Tante Hermance,
    hummm, ça a l'air rudement bon ces pâtisseries !

    Ma grand'tante Madeleine Glaizot dans le Finistère  de la France (L'Aber Wrack'h) a été bonne du curé de Trémaouézan de longues années.
    Auparavant elle avait été comptable pour l'usine de traitement d'algues de son père, Gustave Glaizot, un notable qui payait des goémoniers (cueilleurs d'algues) et traitait les algues récoltées en divers produits chimiques ( notamment la soude).
    Ma grand'tante était très économe. Elle élevait aussi des lapins et des poulets et cultivait un potager. Avec ses cassis elle faisait une liqueur et de la gelée. Avec les herbes, elle préparait des remèdes. Avec les rameaux du sureau, elle avait fait une crème souveraine contre les brûlures.
    Elle ne venait jamais à la plage avec nous ! La mer, pour elle, ce n'était pas fait pour se baigner. Et pourtant la grande maison de famille donne sur le port de L'Aber et les plages sont à deux pas, dans la baie des anges.
    Nous passions, ma famille et moi, et souvent aussi grands-parents, tante et oncle, cousins et cousines, tous les étés chez elle.
    D'une apparence un peu bourrue au premier abord, elle était en réalité très sympathique !
    Un jour un ouvrier de l'usine qu'elle avait trop rémunéré par erreur vient lui rendre l'argent versé de trop. Tante Madeleine s'émerveille d'une telle honnêteté. Si bien que par la suite, à chaque fois qu'elle voyait cet ouvrier, elle lui payait un verre.
    Bref, j'arrête là mon récit.

    Bienvenue et bonne participation sur le forum. Que Dieu vous garde en bonne santé et qu'Il vous bénisse !
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    Tante Hermance

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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par Tante Hermance le Jeu 31 Mar - 14:27

    Philon a écrit:Bienvenue Tante Hermance,
    hummm, ça a l'air rudement bon ces pâtisseries !
    Bienvenue et bonne participation sur le forum. Que Dieu vous garde en bonne santé et qu'Il vous bénisse !
    Rigole   lol!      Rigole
    @Philon :

    En fait, je ne suis pas réelle chère @Philon Surpris   Je suis en fait la création de Monsieur Gilles ce vilain québécois taquin qui m'a imaginée de toutes pièces !!!



    J'ai quand même passé de belles heures avec vous toutes et tous.

    Votre toute dévouée "Tante Hermance" (alias Gilles de Québec au Canada)

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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par P123 le Jeu 31 Mar - 17:05

    C'est dommage que vous n'ayez pas connu feue ma tante Madeleine avec sa liqueur de cassis !
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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par Tante Hermance le Jeu 31 Mar - 18:39

    Philon a écrit:C'est dommage que vous n'ayez pas connu feue ma tante Madeleine avec sa liqueur de cassis !
    Cliquer sur le lien :

    Mystérieux cassis | Violaine Ballivy | Cuisine - LaPresse.ca












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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par P123 le Ven 1 Avr - 8:49

    Oui c'est cela sauf qu'elle était vêtue de noir, en paysanne bretonne. Et nous, on n'avait pas droit de toucher au cassis.
    Et notre Bécassine nationale, la BD de Pinchon, aurait vu le jour cheunous bien que son auteur ait situé son lieu de naissance du côté de Quimper, à Clocher-les-Bécasses.
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    Gilles
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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par Gilles le Mar 5 Avr - 15:59

    @Tante Hermance a écrit:
    @Yohann a écrit:Laughing  Lol, cette nuit j'ai rêvé que j'étais dans un appartement chez des connaissances, a Montreal logiquement car j'ai connue ces personnes a Montréal. Puis soudainement Deux vielles dames sont rentrer dans l'appartement. Elle ressemblait toutes les deux a tante Hermance. Je leurs est demander si l'une d'entres elles ne serait pas tante Hermance part hasart et l'une d'elle ma répondu que oui en toute simplicité et puis les deux dames sont aller s'assoir a une table.... Malheureusement pouf cela c'est terminée ainsi mais tout porte a croire désormais que tante Hermance a une soeur jumelle lol.

    Aller tante Hermance fait nous connaitre ta sœur jumelle cachée.
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    Rigole    lol!       Rigole



     
    Merci!  Tante !


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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par P123 le Mer 6 Avr - 9:51

    Pommade contre mes brûlures de ma tante Madeleine  :

    couper des rameaux de sureau.
    Eplucher les rameaux en enlevant la couche brune superficielle de l'écorce ; dessous apparaît une sous-couche de couleur verte.
    Prélever cette sous-couche verte avec un couteau économe.
    Mettre à frire en friteuse avec deux litres d'huile d'olive extra vierge ( pour huit bonnes poignées d'épluchures vertes)
    Laisser frire. Enlever le épluchures de sureau frites et les jeter.
    Mettre 4 rondelles de cire blanche vierge dans l'huile et les faire fondre. Laisser refroidir. On obtient une pommade de la consistance d'une crème nivéa et de couleur vert pâle.
    Mettre en pots, fermer avec couvercles en vis.
    Souverain contre les brûlures et coups de soleil.
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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par Tante Hermance le Lun 26 Sep - 1:22

    Bon dimanche soir à vous toutes et tous ! Salue

    "Monsieur Gilles" a eu l'amabilité de me faire sortir de son imagination.  Rigole Je vous présente la photo de ma dernière création... La tarte à la citrouille du Québec...



    Heureusement, j'ai eu le temps de la concocter ! Monsieur le curé est parti à Montréal jusqu'à demain midi...  Je suis certaine qu'il l'aurait dévorée d'un seul coup ! Rigole

    Çà fait des mois qu'il prétend être au régime... Pfff...  Il engraisse toujours plus ! Seigneur prends piti 
    Bonne fin de soirée et bonne semaine mes amis(es) ! Amour 

    Affectueusement vôtre...

    Tante Hermance.
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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par Maud le Lun 26 Sep - 8:13

    Bonjour Tante Hermance  Smile
    Heureuse de vous relire   Very Happy

    Ah ! ce " Monsieur le Curé " il ne changera pas   je pense , il est trop gourmand    
    Mais comment résister  devant de si beaux gâteaux    Embarassed
    Normal qu'il en oublie le régime

    Amicalement  


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    * "J'ai compris que " Marie " veillait sur moi  , que j'étais Son enfant  .
    Aussi , je ne pouvais que lui donner le nom de " Maman " , car il me semblait  encore plus tendre que celui de "  Mère "
     *

    Ste Thérèse de l' Enfant Jésus et de la Sainte Face

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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par P123 le Lun 26 Sep - 13:38

    Miam, miam...ce sera la tarte idéale pour le 31 octobre si mes filles veulent faire une party-fantômes, et pour la fête de Thanks Giving aussi, avec de la dinde !
    Merci tante Hermance !
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    Tante Hermance

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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par Tante Hermance le Lun 26 Sep - 15:39

    Bonjour @Maud et à @Ptit'sirène ! sunny

    Vous savez mes amies, mon vieux curé grincheux aime bien que nous fêtions "Thanksgiving"... Il me dit toujours chaque année que la dinde n'est pas assez grosse. Quel gourmand ! Shocked

    L'année dernière alors que j'avais dressé la table pour le repas, il s'est permis de grignoter pendant que je m'étais absenté quelques minutes. affraid Heureusement, je suis arrivé à temps, sinon les invités n'auraient rien eu à "se mettre sous la dent". Mad

    Voici à quoi ressemblait ma table l'année dernière pour "Thanksgiving". J'y apporterai des améliorations cette année. Approuve



    Vous avez remarqué à droite, la pâtisserie à la crème ? Il manque un morceau... Bien entendu, c'est mon cher curé qui avait pigé dedans !!!

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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par Oïkouméné le Mar 27 Sep - 22:25

    Bonsoir (chez nous il est 22 heures) Tante Hermance,
    Votre canaillou de petit neveu, j'ai nommé Gilles, vous a fait sortir de votre taverne. J'espère que vous nous régalerez avec vos recettes. Votre curé est un coquin. Il ne se gêne pas pour "piger" - oh ! le vilain - Chez nous piger veut dire comprendre. Nous on dit il a piqué, mais bon. Tante Hermance faites nous saliver avec votre bonne cuisine France France Quebec Quebec


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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par Tante Hermance le Mer 28 Sep - 1:06

    @Oïkouméné a écrit:Bonsoir (chez nous il est 22 heures) Tante Hermance,
    Votre canaillou de petit neveu, j'ai nommé Gilles, vous a fait sortir de votre taverne. J'espère que vous nous régalerez avec vos recettes. Votre curé est un coquin. Il ne se gêne pas pour "piger" - oh ! le vilain - Chez nous piger veut dire comprendre. Nous on dit il a piqué, mais bon. Tante Hermance faites nous saliver avec votre bonne cuisine France France Quebec Quebec
    C'est une bonne vieille expression québécoise... On dit aux enfants (mais aussi aux adultes) : "Ne pige pas dans le plat, dans les biscuits, etc..." Rigole
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    Yohann
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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par Yohann le Mer 28 Sep - 1:53

    Tante Hermance vous vous êtes présenté depuis un très longt moment, y serais temps d'ouvrir un nouveau file de discussion lol. Si non ce ne sera plus présentation de tante Hermance mais présentation des tartes   Rigole Laughing


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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par P123 le Mer 28 Sep - 8:47

    Au secours tante Hermance !!!!!
    Je vais recevoir mon END en octobre à diner pour une réunion prière END suivie d'un diner de 11 personnes...j'ai déjà mon menu alsacien simplex de chez simplex, mon mari fait des bouchées à la reine, je fais la salade et le dessert ( précédé d'un plateau de fromage et un bon pain) ainsi que le gâteau.
    Mais ce qui me manque est la déco d'automne, couleurs d'été indien. Auriez-vous des suggestions ?
    Il faut une déco pour la table de 11 personnes ( 10 couples et un prêtre) mais aussi une déco pour la petite table ronde de prière avec nos 11 petites bougies. Je prends des petites bougies à thé très simples, il faudrait quelque chose pour poser en dessous de chaque bougie.
    Marthe, Marthe, tu t'inquiètes pour peu de choses, mais tout de même...je souhaite bien recevoir cette équipe.
    Merci de vos conseils chère tante Hermance !
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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par Tante Hermance le Mer 28 Sep - 17:50

    @Yohann a écrit:Tante Hermance vous vous êtes présenté depuis un très long moment, y serais temps d'ouvrir un nouveau file de discussion lol. Si non ce ne sera plus présentation de tante Hermance mais présentation des tartes   Rigole Laughing
    Ah cher @Yohann ! Tu seras toujours aussi gourmand ! Rigole  

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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par Tante Hermance le Mer 28 Sep - 18:11

    Ptit'sirène a écrit:Au secours tante Hermance !!!!!
    Je vais recevoir mon END en octobre à diner pour une réunion prière END suivie d'un diner de 11 personnes...j'ai déjà mon menu alsacien simplex de chez simplex, mon mari fait des bouchées à la reine, je fais la salade et le dessert ( précédé d'un plateau de fromage et un bon pain) ainsi que le gâteau.
    Mais ce qui me manque est la déco d'automne, couleurs d'été indien. Auriez-vous des suggestions ?
    Il faut une déco pour la table de 11 personnes ( 10 couples et un prêtre) mais aussi une déco pour la petite table ronde de prière avec nos 11 petites bougies. Je prends des petites bougies à thé très simples, il faudrait quelque chose pour poser en dessous de chaque bougie.
    Marthe, Marthe, tu t'inquiètes pour peu de choses, mais tout de même...je souhaite bien recevoir cette équipe.
    Merci de vos conseils chère tante Hermance !
    Voici ma petite suggestion...




    lol!    Rigole     lol!     Rigole    lol!       Rigole

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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par P123 le Jeu 29 Sep - 8:32

    Ouh là ! Mais c'est les riches, ça ! Nous, on est pas riches...
    Bon alors j'ai trouvé du long ruban orange en dentelle, on va le mettre en déco avec de petites citrouilles décoratives  (mini-cucurbitacées) comme chemin de table avec du lierre, serviettes en papier orange assorties. Ceci pour la table où l'on dinera; deux chandeliers, nappe jaune pâle, service des "grands" jours ( occasion de sortir les beaux couverts hérités de ma belle-famille).
    Pour la petite table ronde de prière, je place au centre un grand cierge de Sainte Odile ( la Sainte Alsacienne qui guérissait des aveugles) que nous avons acheté lors d'un petit pélerinage au Mont Sainte Odile ce printemps et tout autour, selon la coutume des END chacun allumera une petite bougie à thé, celles-ci seront placées sur de petits ronds de papier découpé couleur orangé-cuivré. Comme ça tout est assorti en orange et on ne se ruinera pas.
    La question du vin est résolue d'avance car il n'y a jamais d'alcool dans les réunion END.
    Bon, maintenant, cogitons le dessert...qui a des recettes de gâteau d'automne pas compliquées ?


    Dernière édition par Ptit'sirène le Jeu 29 Sep - 8:33, édité 1 fois

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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par P123 le Jeu 29 Sep - 8:32

    Là je fais ma Marthe...
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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par Tante Hermance le Jeu 29 Sep - 14:34

    Ptit'sirène a écrit:Bon, maintenant, cogitons le dessert...qui a des recettes de gâteau d'automne pas compliquées ?
    Bonjour chère "Ptit'sirène" ! Salue

    J'ai montré votre message à mon bon vieux curé, et il m'a donné de bonnes idées. Approuve  Lorsqu'il est question de desserts, il revient tout sourire ! Rigole Pourtant, j'ai beau lui répéter de faire attention aux sucreries, mais il me dit en blaguant : "Mangeons bien et nous mourrons gras" !  Aureole

    Voici le résultat après toutes ces années où je lui ai concocté de beaux desserts...



    Bon, "revenons-en à nos moutons" !

    En ce qui concerne les desserts, il m'a rappelé ceux que j'avais préparé les derniers automnes. En voici quelques-uns...



    Dessert d’automne: la tarte au potimarron

    Type de plat: dessert
    Nb de personnes: 6 personnes
    Difficulté: facile
    Préparation: 15 min
    Cuisson: 40 min
    Temps total: 55 min
     
    INGREDIENTS
    1 potimarron
    420g de lait concentré sucré 
    2 oeufs
    Cannelle
    gingembre en poudre
    Une pincée de sel 
    Une pâte feuilletée 
    RECETTE
    Commencez par découper votre potimarron en quartier. À l’aide d’un bon couteau de cuisine, séparez la chair des quartiers et réservez-la dans un plat. Ajoutez un demi-verre d’eau et cuisez la chair de potimarron au micro-ondes jusqu’à ce qu’elle devienne molle et que vous puissiez facilement l’écraser. Faites-en une purée bien lisse.
    Dans un grand bol, mélangez la purée de potimarron avec le lait concentré sucré et les oeufs (déjà battus). Ajoutez les épices et le sel au mélange. 
    Dans un moule à tarte beurré, disposez votre pâte. Remplissez le moule avec le mélange au potimarron.
    Enfournez pendant 15 minutes à 200°C. Diminuez ensuite la température de votre four à 180°C et poursuivez la cuisson 30 à 40 minutes. Faites attention à ne pas trop cuire la tarte
    Insérez une lame de couteau au coeur de la tarte, si elle ressort sèche:c’est prêt! Faites attention à ne pas trop cuire la tarte, le mélange au potimarron ne doit pas brunir.
    Dégustez votre tarte tiède, avec un petit peu de chantilly pour les gourmandes.

    ***************************************************



    Tarte aux pommes à la hollandaise- Kraft Canada

    ******************************************************


    Brochettes ananas pain d'épices - Cuisine - Plurielles.fr


    Tante Hermance Amour

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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par P123 le Ven 30 Sep - 10:37

    Merci Tante Hermance!!
    C'est l'abus de vos bonnes pâtisseries qui a transformé ce bon curé en bibendum ?
    Ouhlà ! Attention au péché de gourmandise...

    Vent Nouveau

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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par Vent Nouveau le Lun 14 Nov - 1:19

    Bonjour Tante Hermance,


    C'est bien vous, qui aviez gagné le concours de tarte au sucre de votre paroisse en 1986, si ma mémoire est bonne ?

    J'espère que vous allez bien.
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    Tante Hermance

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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par Tante Hermance le Ven 11 Aoû - 19:00



    J'invite les membres du forum à venir déguster la délicieuse tarte aux bleuets que j'ai confectionnée. Very Happy

    Mais faites vite car ces tartes risquent de disparaître rapidement... Si mon bon vieux curé les découvre, il s'empiffrera comme un ogre.  Rigole Ouf ! Il faisait chaud au fourneau ; j'en ai fait cuire 25 !!! affraid

    Bienvenue toute spéciale à notre jeune ami @Yohann qui aime bien les pâtisseries, m'a-t-on dit !
    8




    Avec toute mon Amitié... Votre toute dévouée Tante Hermance.
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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par Yohann le Ven 11 Aoû - 20:08

    Chère Tante Hermance vous avez le dons de me mettre l'eau à la
    bouche. Si vous aviez accepter mon invitation au Cap vous auriez
    pu me faire goûté à vos bonnes tartes mais malgré toute mes offres
    cela n'a pas réussi de votre côté. De plus je n'est pas reçu un deuxième
    plan don vous me parliez l'autre jour quand vous disiez que l'on se
    reprendrais pour se voir. Si vous voulez vraiment me faire goûter à vos
    bonnes tartes il va falloir que vous acceptiez une solution un jour car si
    non je risque de trop saliver sur mon plancheren regardant vos tarte à 
    l'écran  et donc de glisser durant toute la journée pour n'avoir que des
    mal de tête et des étourdissements.  Crying or Very sad  Laughing

    Alors tante Hermance quelle est votre plan  Shocked  Wink


    fraternellement


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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par Françoise le Ven 11 Aoû - 21:23

    Après le chocolat c'est les tartes!!Je vais prendre 10 kilos rien qu'en les regardant!!Votre pauvre curé doit avoir du diabète et du cholestérol avec tout ce que vous lui faites à manger!!! Rit
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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par Gilles le Ven 11 Aoû - 21:38

    @Françoise a écrit:Après le chocolat c'est les tartes!!Je vais prendre 10 kilos rien qu'en les regardant!!Votre pauvre curé doit avoir du diabète et du cholestérol avec tout ce que vous lui faites à manger!!! Rit
    Voici le résultat après toutes ces années où je lui ai concocté de beaux desserts...



    Cette photo date de 2016... Et il a encore pris du poids depuis !!! 17


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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par Tante Hermance le Ven 11 Aoû - 21:48



    J'ai demandé à Monsieur Gilles de répondre à ma place car j'étais encore au fourneau ! 6



    Affectueusement... Tante Hermance Amour  
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    Re: Présentation de Tante Hermance

    Message par Yohann le Ven 11 Aoû - 21:54

    Tante Hermance vous ne m'avez pas répondu ? Avouer que vous
    êtes pris au piège  Wink


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